La JamoneríaBruno Solano, 16. Zaragoza
Tel. 976 566 268
Horario: De 12 h a cierre y de 20 h a cierre.
Vacaciones: 15 días en septiembre.
Cierre: Lunes o laborable después de festivo.
Su propio nombre marca la directriz de esta casa donde los derivados del cerdo dominan la oferta de la casa a la que le secundan quesos, adobos, escabechados y platos como papas arrugadas con mojo picón, brandada de bacalao y mousse de berenjenas y jamón, entre otros muchos. Félix Martínez, subcampeón nacional de corte de jamón, se encarga de ofrecer todas estas propuestas que parten de los jamones de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Huelva, Teruel y recebo. Siempre los corta a la vista del cliente. Carta de vinos recomendable. En poco tiempo es ya todo un clásico.
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