Antiguo ParaísoDato, 4. Zaragoza
Tel. 976 221 107
Horario: De 10 h a cierre
Vacaciones: Del 12 al 26 de agosto.
Cierre: Domingos tarde. Julio y agosto, domingo
Uno de los estandartes de la restauración del centro de la ciudad que dirige con maestría Carlos Navarro. Hace ahora seis años fue remodelado por completo y cambió la gerencia que no modificó el sentido de la calidad aplicado tanto a cocina, como a instalaciones.
Muchas son las creaciones que sustenta la barra, como la mousse de morcilla, aunque la más reconocida, la que ganó el premio en su última edición, es el costillar de ternasco relleno en hojaldre. Vinos por copas guardados perfectamente en la cava de conservación y mantenimiento.
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