La Nicolasa

Horario: De lunes a viernes de 12 a 2 h, sábado y domingo cierra de 15 a 19 h.
Vacaciones: No.
Cierre: No.

En el Pilar de 2003 este emblemático establecimiento cumplió 15 años desde su apertura. Parte del éxito de La Nicolasa ha tenido como responsable la variedad de ibéricos de Guijuelo que, acompañados de pan con tomate, son sugerencia obligada. Le ocurre lo mismo a la tapa llamada "La Nicolasa", compuesta de una base de pan con tomate, salmuera aliñada con hierbas aromáticas hechas por ellos mismos y una rodaja de pepinillo como decoración.

Una barra rebosante e incitante despierta los cinco sentidos en este emblemático lugar.