INGREDIENTES
4 trozos de ternasco de Aragón
300 grs. de setas colmenillas
100 grs. de mantequilla
150 grs. de vino de Oporto
3 cebolletas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de nata
Perejil, sal y aceite
PREPARACIÓN
Salpimentar el ternasco y freírlo en una sartén con mantequilla hasta que esté dorado. Reservar.
En la misma sartén cocer a fuego suave las cebolletas cortadas, las setas, los ajos y el perejil. Añadir la nata, pasar por la batidora y hervirlo todo durante 5 minutos.
Añadir entonces el ternasco y dejarlo a fuego suave durante 10 minutos más.
Estás en: 
