Cocina Tradicional
Tarta de queso

INGREDIENTES
150 gr. de galletas tostadas
2 tarrinas de queso fresco
2 cucharadas de mantequilla
Agua
Nata líquida
2 cucharadas de levadura
3 huevos
Ralladura de limón

PREPARACIÓN
Trituramos las galletas con la mantequilla y el agua y forramos un molde con esta pasta. Mezclamos todos los ingredientes en una batidora, reservando las claras de huevo, que añadiremos al final batidas a punto de nieve. Introducimos en el horno y decoramos a nuestro gusto.