INTRODUCCIÓN
Termina tus comidas con un postre sano a base de fruta
y que, además, es fácil de preparar.
INGREDIENTES
2 manzanas.
50 grs de mantequilla.
150 grs de azúcar.
1 rama de canela.
Un cuarto de litro de crema inglesa.
4 bolas de sorbete de manzana.
300 grs de pasta de hojaldre.
PREPARACIÓN
Pelar las manzanas y cortarlas al centro, quitándoles
las pepitas. Preparar un caramelo dorado con mantequilla,
azúcar y canela. Distribuirlo en recipientes adecuados
individuales y poner un trozo de manzana sobre el caramelo,
cubriéndolo después con un círculo
de hojaldre estirado bien fino.
Hornearlo a 180ºC durante 20 ó 25 minutos.
Sacar y dar la vuelta para la que la manzana quede hacia
arriba. Lo dejamos enfriar y lo servimos con una bola
de sorbete.
PREPARACIÓN
Se puede acompañar con un poco de nata montada,
crema inglesa o unas hojas de menta.
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