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La historia de un pueblo, sus costumbres y tradiciones, mantienen
una estrecha relación con la gastronomía. Toda
fiesta que se precie dedica un apartado especial a la gastronomía.
Son muchos los días del año que no tienen razón
de ser sin un dulce o plato típico cuyos orígenes
se pierden en los tiempos. Una realidad y herencia legendaria
muy presente en la extensa geografía aragonesa, seguramente
fruto de la rica y valiosa despensa de productos de nuestra
comunidad.
Resulta complicado conocer en toda su amplitud la riqueza
culinaria y las costumbres de los más de 700 municipios
que salpican el mapa. Con el objetivo de potenciar el conocimiento
de nuestra cultura, por tercer año consecutivo esa
es la tarea de la Agenda de Gastronomía.
Más que una agenda al uso, que también se puede
utilizar como tal, la Agenda de Gastronomía es un completo
manual que día a día aporta completa información
del santoral, los productos de temporada, las fiestas patronales,
tradiciones, ferias, temporadas de caza y pesca, jornadas
culinarias, recetas, consejos, trucos e incluso curiosidades
relacionadas con la gastronomía, los alimentos y sus
virtudes para la salud. 264 páginas a todo color, de
limpio y cuidado diseño, que en un golpe de vista ofrecen
completa información de los eventos más importantes
de cada día y del pueblo o ciudad donde tienen lugar.
Una especie de fondo documental que recoge las tradiciones
de los aragoneses y ayuda a conocernos un poco mejor y a apreciar
en su justa medida nuestros productos más típicos
y arraigados.
Aragón atesora auténticas joyas para el paladar,
tesoros de la más alta calidad cuya valía empieza
a ser apreciada fuera de sus más estrictos límites.
El azafrán, la trufa negra, la variedad de setas, los
aceites de oliva y los vinos, no son más que algunos
de los productos que llenan de orgullo nuestros paisajes y
sus gentes.
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